(K)Ein gutes Gefühl beim Füttern?

Pfotenliebe produziert u.a. Nassfutter für Hunde als Bio-Alleinfutter ohne Zusatzstoffe. Die Zutaten bestehen ausschließlich aus Lebensmitteln, sind offen deklariert und lesen sich halbwegs plausibel und lecker. Bei den meisten Futtersorten wird jede einzelne Zutat mit ihren wertgebenden Nährstoffen beschrieben – man glaubt sofort, dass Pfotenliebe sich intensiv mit den Bedarfen des Hundes und deren Deckung in den einzelnen Komponenten befasst hat. 

Leider offenbaren sich jedoch dem versierten Kunden ganz klare Mängel schon in den Grundannahmen. Wie man sie herausfindet, beschreibt dieser Artikel.

Inhalt

1. Die Pfotenliebe-Philosophie: Ein gutes Gefühl
2. Menü-Übersicht
3. Die Zutaten im Bio-Hähnchentopf
4. Die Analyse-Werte des Herstellers
5. Der Menü-Mix im Nachbau
6. Fazit: Kein gutes Gefühl

1. Die Pfotenliebe-Philosophie: Ein gutes Gefühl

Seit 2007 produziert das Familienunternehmen am Stadtrand von Chemnitz Katzen- und Hundefutter, vorrangig mit regionalen frischen Zutaten. Die Philosophie ist überschrieben mit „Ein gutes Gefühl beim Füttern“.

[Zitate entfernt, weil Frau Haase darum gebeten hat. Ihr müsst halt diese Seite aufrufen und Euch dort einlullen lassen!]

Die Idee basiert darauf, natürliches Hundefutter in Bio-Qualität ohne Zusätze zu produzieren.

Das Angebot für Hunde umfasst neben den Schlemmer-Menüs als Alleinfutter auch eine Reinfleischdose sowie Flocken, Gemüse und Zusätze als Ergänzungsfutter. Zusätzlich gibt es Leckerlis. 

Dieser Artikel befasst sich mit den Zutaten des Schlemmermenüs „Bio-Hähnchentopf mit Apfel & Naturreis“ und ihrer Analyse mit Hannes seinem Futterrechner.

2. Menü-Übersicht

Im Angebot befinden sich sieben Schlemmer-Menüs in verschiedenen Fleisch-/Kohlenhydrat-/Gemüsemischungen basierend auf Huhn, Pute, Rind, Fisch und Hirsch. Zunächst ein Überblick über die recht offen deklarierten Rezepte:

[Übersichtliche Übersicht der Zusammensetzungen entfernt – bitte schlagt diese auf der Hersteller-Seite selber nach!]

Bio-Hähnchentopf mit Apfel & Naturreis
Bio-Putenschlemmer mit Zucchini
Bio-Putenschmaus mit Banane
Fleischtopf mit Kürbis
Rindstopf mit Bio-Birnen
Schlemmerfisch mit Kartoffeln
Wilde Aronia

Als Zusätze werden lediglich 30mg/kg natürliches Vitamin E in 4 von 7 Sorten genannt.

Wer Wert auf bedarfsdeckendes Futter legt, sieht direkt:

• Nur in der Sorte Schlemmerfisch ist mit bedarfsdeckender Menge von Vitamin D durch Lachs zu rechnen
• Nur in der Sorte Wilde Aronia ist mit bedarfsdeckender Menge Kupfer in der Hirsch-Leber zu rechnen
• Nur in der Sorte Putenschmaus mit Banane ist mit bedarfsdeckender Menge Jod durch Seealgenmehl zu rechnen
• Nur in der Sorte Hähnchentopf ist mit ausreichender Menge Mangan zu rechnen.
• Zink dürfte teilweise defizitär enthalten sein.

3. Die Zutaten im Bio-Hähnchentopf

Wer dies nicht direkt sieht und auch keine Auskunft erhält, kann dies rechnerisch plausibilisieren. Wie immer werfe ich in solchen Fällen Hannes Seinen Futterrechner an und baue das Rezept rechnerisch nach mit frischen Zutaten. Natürlich sind mir die genauen Prozentanteile der einzelnen Zutaten nicht bekannt und könnten in der Originaldose anders aussehen. Allerdings müssen die Zutaten absteigend mit dem Mengenanteil gelistet sein und in Summe 100% ergeben. Unterm Strich müssen die angegebenen Weender-Daten erreicht werden. Mit etwas Austesten der Prozentanteile erhalte ich ein Datengerüst, das einen recht zuverlässigen Indikator für die wahrscheinliche Bedarfsdeckung an Nährstoffen liefert. 

Es werden Nährstoffgehalte aus dem Bundeslebensmittelschlüssel via ÖNWTgegen den Nährstoffmindestgehalt gemäß FEDIAF (Seite 58) gerechnet. Beide Quellen kann man als Goldstandard der Bedarfsdeckungsrechnung betrachten. Natürlich enthält der Bundeslebensmittelschlüssel nur Durchschnittswerte, von denen die konkrete Mohrrübe oder das einzelne Hühnerherz durchaus abweichen können. 

Das Ergebnis liest sich so:

Lebensmittel	Gramm	kJ	Prot	Fett	KH	Faser	Asche
Huhn,Fleisch roh ohne Haut	35.5	195.6	7.1	2	0	0	0.4
Huhn,Herz tiefgefroren	34.5	180	6	2	0.2	0	0.3
Mohrrübe frisch	7	11.4	0.1	0	0.5	0.2	0.1
Zucchini frisch	6.9	6.6	0.1	0	0.2	0.1	0
Reis ungeschält gegart	5,0	26.3	0.1	0	1.3	0.0	0.0
Apfel	4.6	12.5	0	0	0.7	0.1	0
Huhn,Leber tiefgefroren	4.4	25.1	1	0.2	0.1	0	0.1
Huhn,Fett	0.8	29.6	0	0.8	0	0	0
Eierschale	0.5	0	0	0	0	0	0.2
Gerstengras Pulver	0.4	4.3	0.1	0	0.1	0.2	0
Rapsöl	0.4	14.8	0	0.4	0	0	0
Summe	100.0	506.0	14.5	5.5	3.0	0.6	1.2
Originaldeklaration	100.0	470.0	14.5	5.5	1.7	0.3	1.2
Abweichung	0	+36.0	0	0	+1.3	+0.3	0

Der Reis ist etwas weniger wässrig gekocht, so dass der Energiegehalt geringfügig höher ausfällt als in der Dose von Pfotenliebe,

Nun verfüttere ich diese Mischung rechnerisch an einen Durchschnittshund: Ausgewachsen, 15kg schwer, normal aktiv mit einem Energiebedarf von 3,1MJ pro Tag. Dazu skaliere ich die Mischung auf den Energiebedarf mit 617.5g und schaue mir die Deckungsbeiträge der Nährstoffe in den Zutaten an. 

[Video entfernt, weil Frau Haase meint, ich dürfe über ihre Webseite nicht sprechen, während sie im Bild zu sehen ist.]

Es erstaunt überhaupt nicht, dass alle Aminosäurenbedarfe mehr als gedeckt sind, wenn mehr als die doppelte empfohlene Proteinmenge gereicht wird. 

Auf der Spurenelement-Seite sieht es übel aus!

Während die Mineralstoffe und das Spurenelement Eisen tatsächlich bedarfsdeckend daherkommen, ist Jod nur in Spuren enthalten, Zink und Kupfer sind gerade zur Hälfte gedeckt, Mangan zu 2/3 – zu Selen gibt es keine Angaben im Bundeslebensmittelschlüssel. 

An Vitaminen kommt Vitamin A in absurd großer aber nicht schädlicher Menge in den Hund, Vitamin E ist supplementiert, die B-Vitamine sind so ausreichend vorhanden, dass sie auch nach dem Garprozess in der Dose bedarfsdeckend verbleiben sollten. Was stark defizitär ist: Vitamin D!

Im Bild nicht dargestellt: Linolsäure – vorrangig erforderlich für die Hautgesundheit – ist mehr als 2,5fach gedeckt.

4. Die Analyse-Werte des Herstellers

Auf meine Bitte, Analysewerte zu den Schlemmermenüs zu erhalten, bekam ich von der Inhaberin diese [eine] Antwort, dass man nichts von Tabellen hält und sich an Erfahrung orientiert. Weitere Aussagen des Herstellers könnt Ihr hier nachlesen.

[Zitate entfernt]

Mir macht diese Einstellung kein gutes Gefühl, wenn ich Grund zu der Annahme habe, dass mein Hund – ausschließlich vom Hühnertopf ernährt – Probleme mit der Schilddrüse wegen Jodmangel, Probleme mit dem Skelett wegen Vitamin D-Mangel, möglicherweise Probleme mit der Hautgesundheit wegen zu wenig Zink und Kupfer sowie Stoffwechselstörungen wegen Defiziten an Mangan bekommen wird.

Mit der Deklaration Alleinfutter wird rechtsverbindlich versprochen, dass ich meinem Hund lebenslang außer dieser einen Dose nichts weiteres füttern muss und Hund trotzdem keinen Mangel leidet – das bezweifle ich bei dieser Mischung auf jeden Fall!

Es wäre nur fair, dem Kunden mitzuteilen, wenn etwas Jod, Vitamin D, Kupfer, Zink, Mangan hinzugefügt werden muss, wenn man seinen Hund auf Dauer mit dieser einen Dose bedarfsgerecht ernähren will. Zumindest die Deklaration „Ergänzungsfuttermittel“ wäre hilfreich für den unkundigen Verbraucher.

Prädikat #pseudoalleinfuttermittel redlich verdient!

5. Der Menü-Mix im Nachbau

Nun gut. Ich habe mir bewusst das offensichtlich ungeeignetste Produkt aus dem Angebot ausgesucht. Bedenklich finde ich hierbei jedoch, dass dies das meistverkaufte Schlemmermenü ist. 

Dann schauen wir mal, ob ein Bausatz aus allen sechs Schlemmermenü-Nachbauten auf wundersame Art zum Alleinfutter taugen könnte.

Ich baue also zusätzlich die übrigen Sorten nach, wie in Kapitel 3 beschrieben. Aus Platzgründen spare ich die gesamte Herleitung, der Rest kann von jedermann in Hannes seinem Futterrechner nachvollzogen werden

Diese rechnerischen Nachbauten verfüttere ich einzeln und als Mischung zu gleichen Teilen rechnerisch an den oben bereits beschriebenen 15-kg-Hund und schaue mir die Bedarfsdeckung an. Hier verkürzt auf die defizitären Nährstoff-Kandidaten im Ampel-Tableau:

Pfotenliebe Schlemmer-Menüs für 15kg Hund mit 3126kJ Energiebedarf

Nährstoff	Einheit	Bedarf	Huhn	PuteZ	Fleischtopf	Rindstopf	Wild	Fisch	PuteB	Mittel
Menge			618	603	663	774	806	825	606	688
Magnesium	g	0,15	0,12	0,12	0,13	0,15	0,16	0,16	0,36	0,19
Kupfer	mg	1,52	0,86	1,08	0,66	0,70	1,94	0,99	3,09	1,35
Jod	mg	0,23	0,06	0,00	0,00	0,00	0,08	0,08	1,27	0,23
Mangan	mg	1,22	0,80	0,36	0,66	0,39	1,37	0,91	3,45	1,17
Zink	mg	15,24	7,97	12,24	21,08	21,14	16,93	5,69	16,54	14,50
Vitamin D	µg	2,90	0,80	0,42	0,00	0,00	0,00	5,52	2,24	1,22
Vitamin B1	mg	0,46	1,42	0,54	0,53	1,08	1,21	0,91	2,06	1,13

Allerdings sinkt anscheinend die Verbraucher-Beliebtheit proportional mit steigender Möglichkeit der Bedarfsdeckung. Tatsächlich ist keine der angenommenen Lebensmittel-Mischungen bedarfsdeckend. Somit ist keine davon ein Alleinfutter. Dabei wäre der Zusatz von ein paar Tropfen Lebertran zu Pute-Banane so einfach wie natürlich, und – schwups – wäre es bedarfsdeckend! Die Sorte Wild könnte man mit ein paar Krümeln Seealgenmehl (das in Pute-Banane bereits enthalten ist) und ebenfalls ein paar Tropfen Lebertran – ebenso einfach wie natürlich – in ein Alleinfutter umwandeln.

Hinsichtlich Mengen- und Spurenelementen sowie fettlöslicher Vitamine sind durch das Dosengaren keine Kochverluste zu erwarten, denn das austretende Wasser nimmt die ausgetretenen Substanzen auf und wird mit verfüttert. Anders ist das bei den wasserlöslichen B-Vitaminen: Hier gehen tatsächlich Vitamine kaputt. Bis zu 50% können effektiv verloren gehen (Siehe hier), daher sollte mindestens die doppelte Bedarfsmenge in den rohen Zutaten enthalten sein, um Bedarfsdeckung in der Dose gewährleisten zu können.

6. Fazit: Kein gutes Gefühl

Wir haben gesehen, dass keine der betrachteten Schlemmermenü-Nachbauten bedarfsdeckend gemäß der gängigen Literaturempfehlungen ist. Wir haben auch gesehen, dass ungerichtete Abwechslung unausgewogener Menüs mitnichten zu einer ausgewogenen Ernährung führt. Gezielte Abwechslung innerhalb der Schlemmermenüs könnte das Gesamtspektrum der Nährstoffe unter Zugabe von etwas Lebertran zu einer bedarfsdeckenden Fütterungsform abrunden.

Als Ergänzungsfuttermittel deklariert könnte der unkundige Verbraucher wenigstens erahnen, dass er sich selber um Bedarfsdeckung kümmern muss. Der Unterschied zwischen den Arten der Futtermittel ist der Firma bekannt – schliesslich produzieren sie ebenfalls Ergänzungsfuttermittel.

Nein, ich hätte kein Gutes Gefühl, diese Dosen zur Alleinfütterung meines Hundes zu nutzen und empfinde die Deklaration Alleinfutter als Verbrauchertäuschung.